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「京大阪を結ぶ在りし日の淀川舟運と食」
片山正彦 氏（市立枚方宿鍵屋資料館・副館長） |
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「淀川の漁業と川漁師の世界」
伊藤 廣之 氏（京都橘大学・元大阪歴史博物館副館長） |
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「淀川今昔 淀川の大洪水と治水の歴史」
柗永（まつなが）正光 氏（元淀川治水事務所） |
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「北河内の農産物の再興を目指して（河内素麺も）」
中塚華奈 氏（摂南大学） |
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「教育としての伝統食の継承」
森 美奈子 氏（摂南大学） |
主催／日本伝統食品研究会
［研究会事務局］
※メールアドレスが変更になりました
共立女子大学 化学研究室 阿部周司
Mail : shabe□kyoritsu-wu.ac.jp（□を＠に換えて送信してください）
TEL：03-3237-2787
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