日本伝統食品研究会｜例会（講演会・見学会）

第81回伝統食品に関する講演会

開催日程	2026年10月17日（土）13時～17時（受付12:30~）
講演会会場	摂南大学枚方キャンパス大阪府枚方市長尾峠町45-1
テーマ	北河内・枚方宿と淀川流域の伝統食を後世に伝える
資料代	1000円（学生無料）
懇親会（会員のみ）	和楽心枚方店時間：18:00〜　会費：8,000円講演会会場▶︎懇親会会場▶︎京阪電鉄本線「樟葉駅」間の送迎があります。
参加申込み方法等	事務局へメール、または右のQRコードをスマートフォンで読み取るか、パソコンの方はクリックして申込みフォームからお申込みください。参加申込み締切り：10月9日（金）

講演会

1	「京大阪を結ぶ在りし日の淀川舟運と食」　片山正彦氏（市立枚方宿鍵屋資料館・副館長）

2	「淀川の漁業と川漁師」　伊藤廣之氏（元大阪歴史博物館・副館長）

3	「淀川歴史探訪の旅」　柗永（まつなが）正光氏（水防技術専門家・淀川舟運語り部）

4	「「食」で伝え、つくる地域の歴史 ― 枚方のすももと素麺を事例に― 」　中塚華奈氏（摂南大学農学部食農ビジネス学科）

5	「変わる家族の食卓 ―食文化見直し型食育の提唱―」　森　美奈子氏（摂南大学農学部食品栄養学科）

主催／日本伝統食品研究会

後援／一般財団法人東洋水産財団

共催／摂南大学農学セミナー

［研究会事務局］

※メールアドレスが変更になりました

共立女子大学化学研究室　阿部周司

Mail : shabe□kyoritsu-wu.ac.jp（□を＠に換えて送信してください）

TEL：03-3237-2787

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