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「京大阪を結ぶ在りし日の淀川舟運と食」
片山正彦 氏（市立枚方宿鍵屋資料館・副館長） |
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「淀川の漁業と川漁師」
伊藤 廣之 氏（元大阪歴史博物館・副館長） |
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「淀川歴史探訪の旅」
柗永（まつなが）正光 氏（水防技術専門家・淀川舟運語り部） |
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「「食」で伝え、つくる地域の歴史 ― 枚方のすももと素麺を事例に― 」
中塚華奈 氏（摂南大学） |
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「変わる家族の食卓 ―食文化見直し型食育の提唱―」
森 美奈子 氏（摂南大学） |
主催／日本伝統食品研究会
後援／一般財団法人東洋水産財団
協力／摂南大学
［研究会事務局］
※メールアドレスが変更になりました
共立女子大学 化学研究室 阿部周司
Mail : shabe□kyoritsu-wu.ac.jp（□を＠に換えて送信してください）
TEL：03-3237-2787
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