2024.05.31
本研究会副会長の峯木先生が作成しているYouTubeに鷲尾会長が出演されました。 明石の卵焼き(明石焼き)に関する内容となっています。
2023.04.06
この度、農水省ホームページの外部リンクに「にっぽん伝統食図鑑」というページが開設され、その中に、本会が出版していた「日本の伝統食品事典」朝倉書店が大幅に参考文献として引用、参照されています。 https://traditional-foods.maff.go.jp
2023.01.13
本学会の副会長である豊原治彦先生が病気療養中の処、2023年1月9日にご逝去されました(享年67歳)。 豊原先生は本研究会設立初期の頃から、我が国の伝統食品文化の発信と発展に力を注いでこられました。
ここに謹んでご冥福をお祈り申し上げます。